İnsan beyni için 300-350bin yıllık bir geçmişten söz ediyoruz (gelişmiş teknolojik araçlar sayesinde insanlığın yaşı tekrar hesaplanmıştı). Beynin, başından beri, birincil enerji kaynağının glikoz olduğunu da biliyoruz. İlk kimyasal rafine şeker için ise 2000 yıllık bir tarihten bahsedebiliyoruz. Açıkça ortadaki,…

Sağlam kafa sağlam vücutta mı bulunur yoksa sağlam vücut sağlam kafa ile mi olur? Diğer organların merkezi kontrolünü elinde tutan vücudunuzun en karmaşık organını doğru beslemek, sağlıklı bir bünye için mantıklı bir adım olabilir mi? Ama baştan küçük bir not…